欺骗餐是指坚持运动和饮食控制的人群通常在每周选择一餐食用日常饮食单(低脂低碳水)上没有，但自己又很喜欢吃的高卡路里高碳水的食物。
欺骗餐又叫放纵餐，是指减肥的过程中长期低热量饮食，偶尔吃一次高热食物的减肥方式。
由于减肥期间需要长期吃低热量、低脂肪的食物，导致身体因缺乏营养摄入产生反馈机制，使身体代谢速率下降、脂肪分解减少，减肥速度就会不太明显。在这种情况下，给予一次高热量饮食，可以刺激身体解除反馈机制，使减肥效果明显。这种方法就像在欺骗身体一样，所以被称为欺骗餐。
减肥过程中，饮食的控制很重要，只有严格控制热量摄入，才能减肥成功。
