东北酱肘子怎么做

2024年 9月 11日09:08:15东北酱肘子怎么做已关闭评论 0

材料:肘子、食盐5克、冰糖5克、葱适量、姜适量、料酒1勺、老抽1勺、黄酱3勺、白酒半勺、炖肉料;

制作步骤:

将肘子洗净,去骨,用小线将肘子绑成结实的肉卷;冷水下锅,水开后撇去浮沫。捞出肘子换热水,加调料小火炖煮2至3小时;将炖好的肘子放凉后切片即可。