怎么炒糖色 糖色的炒法介绍

2024年 9月 12日08:39:19怎么炒糖色 糖色的炒法介绍已关闭评论 0

1、首先冷锅烧热后放入一勺左右的食用油,紧接着倒入白砂糖。

2、然后白糖的量没过油或和油1∶1也可以,中火用锅铲铲开,边炒边化。

3、最后颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可,炒时不能大火,颜色接近红棕色就要关火了。