酒糟汤圆怎么做啊?

2024年 9月 20日08:27:04酒糟汤圆怎么做啊?已关闭评论 0

1、食材:糯米粉200G、紫甘蓝小半个、红萝卜半根、菠菜一小把、酒糟半碗、冰糖适量。

2、把糯米粉分成四碗,每碗约50G。

3、把菠菜洗干净放入搅拌机,加小半碗水搅拌成泥。

4、用滤网滤出汁,做成天然的食用色素。

5、同样方法做出红萝卜汁和紫甘蓝汁。

6、把做好的食用色素分次加入到面粉里(须避免一次性加入过多的水份),搓成粉团。

7、同样方法做出各色粉团,白色的粉团只需加入清水。

8、把粉团再搓成小丸子。

9、起锅加水烧开,加入冰糖,放入小丸子。等小丸子全部浮起后装碗备用。

10、小丸子全部浮起后装碗备用。

11、锅里放入酒糟,打入个鸡蛋。

12、煮开后加入汤圆,酒糟汤圆完成。

13、要是喜欢吃鸡蛋比较滑的,关火之后再加更好。