螃蟹直接蒸可以吗？

不可以。螃蟹是水产品，生活在水里，靠水里的小鱼、小虾水生植物、泥沙以及动物尸体为生，因此在烹饪前需要先清洗再烹饪，否则身体里会藏有泥沙和其它脏东西，影响食物外观和就餐口感。螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，还有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。