汤在饮食生活中的作用？

1、饭前喝汤，可湿润口腔和食道，刺激口胃以增近食欲。2、饭后喝汤，可爽口润喉有助于消化。3、中医认为汤能健脾开胃、利咽润喉、温中散寒、补益强身。4、喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。5、汤还在预防、养生、保健、治疗、美容等诸多方面对人体的健康起到非常重要的作用。